Donde Don Samuel es un emprendimiento turístico familiar ubicado a pocos minutos de Pamplona, creado durante la pandemia como un espacio para disfrutar la naturaleza y compartir en comunidad. Lo que inició con una mano-mirador y una pequeña oferta gastronómica, hoy se ha consolidado como un destino rural con restaurante —famoso por sus picadas—, cabañas, habitaciones, zona de camping y actividades como juegos tradicionales y fogatas nocturnas. Además de promover experiencias auténticas en el territorio, el emprendimiento impulsa la economía local a través de la venta de productos artesanales y avanza en proyectos como la creación de una huerta para fortalecer su cocina sostenible.
